デンプンの形態分類

残存デンプンに関する新しい論考を読みました。他の先行研究とちがって，形態分類を試みています。

• Ginovannetti, M.A., V.S. Lema, C.G. Bartoli, and A. Capparelli 2008. Starch grain characterization of Prosopis chilensis (Mol.) Stuntz and P. flexuosa DC, and the analysis of their archaeological remains in Andean South America. Journal of Archaeological Science 35 (11): 2973-2985.