青いデンプン

いくつかの遺跡の石皿についてデンプン分析を行ったところ，青い色がついたデンプンを検出しました。

現存植物を用いた標本サンプルにはこれらのデンプンが含まれていません。「なぜ青色がついているのか？」が目下の課題です。

写真1：三内丸山遺跡の石皿より検出（光顕400倍）

　

写真2：佃遺跡の石皿より検出（光顕400倍）