考古学において，アルコール飲料の直接的な証拠を識別することは現在でも困難です。下記論文はこの分野の新しい成果です。
Heiss, Andreas G., Marian Berihuete Azorı´n, Ferran Antolı´n, Lucy Kubiak-Martens, Elena Marinova, Elke K. Arendt, Costas G. Biliaderis, et al. 2020. Mashes to Mashes, Crust to Crust. Presenting a novel microstructural marker for malting in the archaeological record. PLoS One 15 (5):e0231696. doi: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0231696.
Heiss, Andreas G., Marian Berihuete Azorı´n, Ferran Antolı´n, Lucy Kubiak-Martens, Elena Marinova, Elke K. Arendt, Costas G. Biliaderis, et al. 2020. Mashes to Mashes, Crust to Crust. Presenting a novel microstructural marker for malting in the archaeological record. PLoS One 15 (5):e0231696. doi: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0231696.
コメント
コメントを投稿