澱粉研究懇談会

第53回澱粉研究懇談会（Starch Round Table，SRT）で，残存デンプン粒分析について話すこととなりました。6月6～8日に伊東市で開催されます。

資料集用の原稿を提出し，受領確認をしていただいたところです。

発表スライドは少し変えると思いますが，「考古資料に残留する澱粉（デンプン）粒からわかること」という題で講義を行います。普段関わることのない化学者の方がたに，「考古学の研究でデンプン粒から何を解明しようとしているのか」，お話することができればと考えています。