民具のデンプン粒

下記は民具資料に残存デンプン粒分析を実施した論文です。

• 上條信彦・中澤道彦. 2012. 南信地方のトチの皮むき石―考古資料との比較資料としての使用痕観察と残存デンプン分析―. 古代文化 64 (3): 20-34.