現生標本の参考文献

現生標本の参考として下記文献を入手しました。

• 藤本滋生・黒木千絵・菅沼俊彦・永浜伴紀. 1986. イヌムギ，カモジグサ，マカラスムギの澱粉について 澱粉科学 33 (4): 253-257.
• 村元由佳利・大谷貴美子・稲村真弥・杉本温美・岩城啓子・饗庭照美・冨田圭子・松井元子. 2010. クズ（Pueraria lobata）でんぷんの湿熱処理に伴う調理科学的特性の変化. Trace Nutrients Research 27: 1-6.

本日観察した標本はニラ（Allium tuberosum Rottler ex Spreng.）とアオカモジグサ（Elymus racemifer (Steud.) Tsvel.）です。結果として，どちらもデンプン粒が見つけられませんでした。後者は再度標本を作る予定です。