現生標本：カタクリ

カタクリ Erythronium japonicum Decne. の根茎

デンプン粒の形成核（偏光十字の交わった所）が明瞭に確認できます。

 

 


 
デンプン粒はいびつな円形をしています。



・・・ご存知かと思われますが，市販の片栗粉はジャガイモのデンプンです。カタクリは日本では多くの地域でレッドリストに入っているため，今回は苗の販売店で購入しました。