中国の残存デンプン

本日，下記論文を読みました。石器の残存デンプン分析です。

• Yang, XiaoYan, JinCheng Yu, HouYuan Lü, TianXing Cui, JingNing Guo, and QuanSheng Ge. 2009. Starch grain analysis reveals function of grinding stone tools at Shangzhai site, Beijing. Science in China Series D: Earth Sciences 52 (8): 1164-1171.